Все могут короли, а могут ли они отправиться на рыбалку? Что могли подавать к столу в старинном Кенигсберге? Чем богаты местные реки и леса и как это соединить с винами со всего света?

Увлекательная история вина от #летающегосомелье Ольги Скобовой.

Авторская кухня — от шеф-повара и команды ресторана "Шишки".

Ужин от закуски до десерта, бокал вина с историей к каждому курсу.

Что попробуем:

 Welcome-drink:  Burluk Aligote, брют. Россия, Крым (Валерий Захарьин)
1. Карпаччо из Балтийской кильки с крошкой Бородино, лимонным айоли, сальсой из томатов и печеного перца  + "Amoruccio" Vermentino, Италия, Сицилия.
2.  Мини эклеры с кремом из лесных  грибов, копченым угрем и жареными лисичками и никири из кваса + Mare Magnum, "Butter" Chardonnay, США, Калифорния.
3. Цветы цукини фаршированные крабом и глазированной креветкой с муссом из молодого сыра +  Vriesenhof Rose, ЮАР, Стелленбош.
4. Филе Балтийского калкана с молодой спаржей, корнеплодами и велюте из лисичек +  Burluk. Пино Нуар «Легкий», Россия, Крым.
 5.Клубника с взбитым кремом из молодого сыра – Sh… It’s Gewurztraminer, Пфальц, Германия.

Предварительное бронирование обязательно.

Строго 18+

Стоимость 5100р. Есть безалкогольная опция, уточните у организатора.